更新于:2010-09-30编辑:莫名。
笋干老鸭煲属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你笋干老鸭煲怎么做最好吃!笋干老鸭煲的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着笋干老鸭煲的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
笋干老鸭煲的做法
菜系及功效:家常菜谱 孕妇菜谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺:炖
笋干老鸭煲的制作材料:
主料:鸭1500克
辅料:芦笋300克,火腿200克
调料:味精5克,黄酒35克,盐20克
笋干老鸭煲的做法:
1. 选择一只肥瘦适度的老鸭,将其宰杀、清洗干净;
2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中;
3. 加入适量清水(高汤更佳),用文火炖4~5小时;
4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。
食物相克
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。