川菜 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

白汁牛肉的做法

更新于:2010-09-27编辑:咫尺距离多远

菜系及功效:川菜

白汁牛肉的制作材料:

主料:牛肉750克,马铃薯2个,沙拉油3大匙,清水6饭碗,老姜一片,葱一根。
调料:盐一茶匙,酒一大匙,味精1/2茶匙。

教您白汁牛肉怎么做,如何做白汁牛肉才好吃

1、牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟,捞起冲洗干净。

2.马铃薯去皮切方块用清水浸洗五分钟。

3.取炒锅入油放下葱姜炒香,次放牛肉翻炒3分钟后加进水和调味料,先用大火煮滚改中小火煮30分钟后加进马铃薯,续煮30分钟即可盛食。(其间注意水份如太干时可酌加一些水分,在煮好的约有一小半汤汁即可)。

上一篇:

下一篇: