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南京立冬风俗有哪些?立冬节气要祭神吗?

更新于:2020-10-17编辑:哗嚓i

南京立冬风俗有哪些?

立冬是冬季的开始,南京人就爱在这一天吃肚包鸡。说起来,这种用猪肚子包住整只鸡烹饪的菜肴,最早兴于广东且有悠久的传统,但因为对身体有滋补作用,为女人坐月子必须吃的一种菜。
过去,南京人做肚包鸡,采用的辅料多为:味精、白胡椒粒、党参、姜、玉竹五味子、熟地。而浙江嘉兴一带,则喜欢用水发黄豆八角、小茴香、绍酒、葱等之类,因此各地所谓的肚包鸡,其做法与味道肯定是有差异的。

立冬节气要祭神吗?

立冬祭冬神
古时候,立冬时节天子要穿黑色的衣服,骑铁色的马,带文武百官去北郊祭冬神。
冬神名叫禺强,字玄冥。
《山海经》说他住在北海的一个岛上,长相怪异:人面鸟身,耳上挂着两条青蛇,脚踩两条会飞的红蛇。祭祀冬神的场面十分宏大。《史记》上记载,汉朝时要有70个童男童女一起唱《玄冥》之歌:“玄冥陵阴,蛰虫盖减……籍敛之时,掩收嘉毅。”意思是说,天冷了,要收藏好粮食。秋收冬藏。

立冬是冬天的开始吗?

传统四立法
依据天文划分:
我国传统的四季划分方法,以二十四节气中的“四立”作为四季的始点。冬季是以立冬(斗指西北,太阳黄经225°)为始点,至下一“立春”结束。“立冬”意味着风雨、湿度、光照、气温等,处于转折点上,开始从秋季向冬季气候过渡。冬,即“终也、万物收藏也”的意思,立冬后万物开始闭藏。反映了气候、物候等多方面特征。
候平均气温法
依据气温划分:
根据气温变化划分,不考虑物候以及降雨量、光照等要素。划分方法采用的是近代学者张宝堃的“候平均气温”法,按候平均气温法划分的四季,以候平均温度(连续5天气温的平均)稳定降到10℃以下为冬季的开始,至候平均温度10℃以上时结束。入冬,意味着气温已稳定下降到10℃以下,天气寒冷了。