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多味煎饼的做法

更新于:2010-09-26编辑:阳光帅2010

菜系及功效:胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      工艺:

多味煎饼的制作材料:

主料:小麦面粉500克
辅料:白术10克,干姜10克,鸡内金15克,枣(干)250克
调料:大豆油500克,盐3克

教您多味煎饼怎么做,如何做多味煎饼才好吃

1. 白术、干姜加水熬成汁后加入红枣;
2. 红枣煮熟后捞起、去枣核,压成泥;
3. 将鸡内金磨成细粉,与面粉、盐和匀;
4. 将面粉、枣泥和药汁揉成面团,摊成饼,入油锅煎成两面呈金黄色即可。

多味煎饼的制作要诀:

可做点心也可当主食食用。

小帖士-健康提示:
1. 驱风行气,活血养血,暖胃健脾,补肾;
2. 白术补脾益胃,燥湿和中;
3. 红枣性温味甘,能补脾和胃、益气生津、调理胃、解药毒;
4. 鸡内金性平味甘,有消积滞、健脾胃之功效;
5. 红枣饼中含钾、镁、钙等矿物质,以及淀粉、蛋白质、核黄素、益血解毒,开胃健脾,能治疗消化不良。

小帖士-食物相克:
干姜:干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。