更新于:2010-09-25编辑:正妹。
菜系及功效:咳喘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 祛痰食谱
口味:原本味 工艺:炒
主料:猪肉(肥瘦)300克
辅料:天门冬5克,麦门冬5克,茭白80克,竹笋60克,虾仁50克,荸荠30克,香菇(鲜)30克,生菜(团叶)50克,芹菜30克,鸡蛋70克
调料:盐3克,胡椒粉1克,植物油30克,淀粉(豌豆)5克
小帖士-健康提示:
效用:有滋阴润燥、生津化痰止咳之效。
夏季养生药膳
小帖士-食物相克:
麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。