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人参香菇大补鸡的做法

更新于:2010-09-24编辑:jingzensen

菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:原本味      工艺:原炖

人参香菇大补鸡的制作材料:

主料:母鸡1500克
辅料:人参25克,香菇(鲜)25克,油菜心20克
调料:盐4克,料酒3克,大葱4克,姜4克

教您人参香菇大补鸡怎么做,如何做人参香菇大补鸡才好吃

1. 将鸡宰杀,去毛、去内脏,用沸水烫一下捞出备用;人参洗净切片,香菇泡发切片;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。油菜心择洗干净。

2. 将鸡放入锅中,加入人参、香菇、葱、姜、盐及适量水,用小火烧熟烂。

3. 将鸡放入碗中,将人参、香菇片摆在鸡上,取汤汁加热,加入油菜心,调好味,油菜围盘,汤汁浇在鸡上即成。

小帖士-健康提示:
大补元气,强身健体。

小帖士-食物相克:
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,