更新于:2010-09-23编辑:杀死你的温柔
菜系及功效:补血食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱
口味:原本味 工艺:煮
主料:黑米50克,糯米100克
辅料:枣(干)10克,当归6克,延胡索3克
调料:冰糖15克
1. 糯米、黑米分别洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 元胡以小布袋包好;
3. 当归、红枣用冷水洗净;
4. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑米、糯米、当归放入,并放上元胡小布袋,用旺火烧沸;
5. 再用小火煮约半小时,加入红枣,继续熬煮15分钟;
6. 加冰糖入锅调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
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