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荔枝鸡翅的做法

更新于:2010-09-23编辑:淡蓝的大海

菜系及功效:补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      工艺:

荔枝鸡翅的制作材料:

主料:鸡翅500克
调料:红葡萄酒30克,盐2克,味精1克,冰糖2克,大葱3克,姜3克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉1克,植物油15克

荔枝鸡翅的特色:

色泽金黄,咸鲜中略带少许荔枝味,质地柔润,回味有葡萄酒的香味。

教您荔枝鸡翅怎么做,如何做荔枝鸡翅才好吃

1.鸡中翅折为两截,用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫,捞出待用。
2.葱切长段,姜切片,锅内放油烧热,葱姜略炒,加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒,烧沸后放入鸡翅,用小火慢慢煨约1小时,待汁浓肉熟时,拣去葱、姜,加入味精炒匀,起锅装盘即可。

小帖士-健康提示:
富含蛋白质及钙、磷、铁等多种微量元素。