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枸杞猪肝鸭肾汤的做法

更新于:2010-09-21编辑:南瓜布丁

菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱
口味:咸鲜味      工艺:

枸杞猪肝鸭肾汤的制作材料:

主料:猪肝60克,枸杞子250克
辅料:鸭肫20克
调料:酱油5克,盐3克

教您枸杞猪肝鸭肾汤怎么做,如何做枸杞猪肝鸭肾汤才好吃

1. 将枸杞摘叶洗净,枸杞洗净折断,扎好;
2. 猪肝、鸭肾洗净切片,用酱油、盐拌匀;
3. 用清水适量,煮枸杞,煮沸几分钟去掉枸杞,放枸杞叶,猪肝鸭煮沸后,调味即可。

小帖士-健康提示:
补肾肝、益精血;
肾病属肝肾不足者,症见腰酸遗泄,眩晕头痛,或有微肿,或有潮热,尿少或清长,若平素胃寒者,可加生姜2片同煮。

小帖士-食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。