更新于:2011-05-09编辑:友善-
菜系及功效:补血食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮
主料:猪血200克,豆腐(北)150克 调料:姜3克,大蒜(白皮)3克,盐2克,味精1克,料酒3克,植物油15克,大葱3克
色泽美观,汤汁鲜美。
小帖士-健康提示: 1.本菜含蛋白质、铁、锌、钙、磷。 2.猪血营养丰富,蛋白质含量高出猪肉一倍,含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁,具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血,以对妊娠眩晕亦有良好的作用。
小帖士-食物相克: 猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
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