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青鸭羹的做法

更新于:2010-09-17编辑:虫宝宝

菜系及功效:水肿食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肾炎食谱
口味:原本味      工艺:

青鸭羹的制作材料:

主料:鸭1500克,赤小豆250克
辅料:草果6克
调料:盐5克,大葱10克

教您青鸭羹怎么做,如何做青鸭羹才好吃

1. 将青头鸭宰杀后,褪毛去内脏,洗净,备用。
2. 赤小豆淘洗干净,连同草果、盐、葱装入青鸭肚内。
3. 将鸭放入锅内,加清水适量,炖煮至鸭熟即成。

小帖士-健康提示:
1. 健脾开胃利尿。
2. 适用于脾虚水肿。

小帖士-食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。