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白果花生章鱼粥的做法

更新于:2010-09-15编辑:LSS

菜系及功效:肺调养食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 糖尿病食谱 结核病食谱
口味:咸鲜味      工艺:

白果花生章鱼粥的制作材料:

主料:花生仁(生)90克,章鱼150克
辅料:白果(干)9克,芦笋30克,香菇(鲜)30克,稻米25克
调料:大葱5克,姜3克,盐3克

教您白果花生章鱼粥怎么做,如何做白果花生章鱼粥才好吃

1. 将白果、香菇、章鱼、龙须菜、大米洗净;
2. 把白果、花生仁、章鱼、龙须菜、香菇、大米同时放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮至花生熟烂为度,放入姜、葱,调味即可。 

小帖士-健康提示:
1. 滋养肺阴、化痰治痨;
2. 糖尿病并发肺结核属肺阴不足者,症见干咳少痰,咳血时作,痰中夹血,如丝如缕,手足如灼,口燥咽干,口渴多饮,盗汗声嘶,形体赢弱,舌淡红苔少,脉细数;
3. 白果有小毒,用量不宜过多,成人量一般为6克;
4. 肺脾虚寒之痰稀量多,肠滑便溏者不宜食用本品;
5. 使用本方以干咳少痰,咳血时作,口渴多饮,舌淡红,苔少,脉细数属于肺阴不足者为要点。

小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”