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汆白肉的做法

更新于:2010-09-15编辑:嘴角。

菜系及功效:低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      工艺:

汆白肉的制作材料:

主料:猪肋条肉(五花肉)150克
辅料:酸白菜150克,粉条50克
调料:盐5克,味精1克,花椒2克,韭菜5克,香菜5克

教您汆白肉怎么做,如何做汆白肉才好吃

1. 将五花肉洗净煮熟后切成9厘米、厚0.3厘米的薄片;
2. 酸白菜切成丝;
3. 锅内放入肉汤500毫升,汤烧开后把白肉、酸菜放入锅内,加入盐、味精、花椒水、香菜、咸韭菜,炖2分钟后,加粉条,移到小火炖5分钟左右,出锅装碗。

小帖士-食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

汆白肉做法结束。

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