更新于:2010-09-15编辑:LSS
菜系及功效:高温环境作业人群食谱 减肥菜谱 防暑食谱 糖尿病食谱 口味:咸酸味 工艺:拌
主料:黄瓜100克,绿豆芽500克调料:盐3克,大葱5克,姜5克,醋5克,香油3克
鲜嫩味美,咸中带酸。
1. 将绿豆芽去根,洗净,入开水锅焯熟,捞出捞干水分;2. 黄瓜洗净,切成细丝;3. 葱去根洗净切成葱花;4. 姜洗净去皮切成丝;5. 将绿豆芽、黄瓜丝盛入盘中,撒上精盐、加葱花、姜丝拌匀,浇上醋、淋上热麻油,拌匀即成。
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