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黑米埋珍珠的做法

更新于:2010-09-13编辑:游侠四方

菜系及功效:幼儿菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:甜味      工艺:

黑米埋珍珠的制作材料:

主料:糯米(紫)200克,小米100克
调料:椰子水200克,冰糖250克,盐3克

教您黑米埋珍珠怎么做,如何做黑米埋珍珠才好吃

1.黑糯米用清水浸30分钟,洗净。
2.椰汁、细盐同件匀待用。
3.将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时)。
4.将粟米粒放入上项材料中拌匀,倒入深碗中,待进食时加入椰汁便成。

黑米埋珍珠的制作要诀:

粟米就是小米;黑糯米就是紫糯米

小帖士-食物相克:
小米:小米忌与杏仁同食。