产妇菜谱 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

鲢鱼小米粥的做法

更新于:2010-09-13编辑:阴陀椤

菜系及功效:产妇菜谱

鲢鱼小米粥的制作材料:

主料:活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花,姜片,香油,味精,精盐各适量。

鲢鱼小米粥的特色:

此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。

教您鲢鱼小米粥怎么做,如何做鲢鱼小米粥才好吃

1、将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。

2、锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精即可。

特点:
肉嫩味鲜,爽口。