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菠萝莴笋的做法

更新于:2010-09-11编辑:腻碍@

菜系及功效:法国菜谱

菠萝莴笋的制作材料:

主料:莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克。精盐,味精,清水各适量

菠萝莴笋的特色:

酸甜脆香,清爽可口

教您菠萝莴笋怎么做,如何做菠萝莴笋才好吃

1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。

2、 菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上,即成。