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葱油牛肚的做法

更新于:2010-09-07编辑:王妃@

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:葱香味      工艺:

葱油牛肚的制作材料:

主料:牛肚500克,葱白300克
调料:香油30克,姜5克,大蒜(白皮)5克,料酒5克,味精2克,盐5克

葱油牛肚的特色:

口味咸鲜,葱香浓郁。

教您葱油牛肚怎么做,如何做葱油牛肚才好吃

1.将牛肚洗净煮熟晾凉后片切成3厘米长、1厘米宽的斜刀片,放入沸水锅中焯透;葱白切成斜丝,用香油煸至出葱香味。
2.葱油放入牛肚内,加入料酒、味精、姜末、精盐和蒜末,拌匀装盘即可。
小帖士-食物相克:
葱白:服地黄、常山人,忌食葱。