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黄瓜海蜇丝的做法

更新于:2011-07-11编辑:雾蝶轻呤

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菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 高血压食谱 工艺:

黄瓜海蜇丝的制作材料:

主料:黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克
调料:大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克 

黄瓜海蜇丝的做法:

1. 嫩黄瓜切成丝;
2. 海蜇泡洗干净切成丝;
3. 红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;
4. 锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;
5. 把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;
6. 再放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。

黄瓜海蜇丝的制作要诀:

海蜇在烫的时候不要用旺火且要迅速

健康提示

1.黄瓜含丰富的维生素和水分,有清热利尿、消炎解毒的作用,是女性朋友的护肤蔬菜之一;
2. 常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤。

食物相克

海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。