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大骨酸汤的做法

更新于:2020-04-13编辑:justing518

大骨酸汤的做法的做法
1、骨头块儿比较大,焯水一定要透,这样汤才清。 2、这汤对醋的要求较高,如果醋不够好,成品会受影响。 配菜可以加入黄花木耳海带或者其它干菜。依自己口味儿调整。
大骨酸汤的材料
猪大骨一根
木耳三朵
洋葱一块
一块
香叶两片
八角2个
花椒20粒粒
茴香20粒
8克
10克
15克
生抽5克

大骨酸汤的做法图片步骤,怎么做大骨酸汤好吃?

  • 大骨酸汤的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    大骨头洗净,加姜片洋葱块焯水。
  • 大骨酸汤的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    泡好的木耳择去根儿。
  • 大骨酸汤的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    准备调料,干性香料不必太多。杯子里面黄黄的生姜汁,这个用鲜姜就可以了,我做糖醋子姜腌出的汁儿,正好用上了。上等酿造醋15克,生抽5克,盐4克,(开锅后还可以调整味道)糖10克。
  • 大骨酸汤的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    焯好的骨头洗净,入电压力锅,
  • 大骨酸汤的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    配料全部放入,加适量的水,选择肉类程序,等压力锅自然落阀后开锅再次调味,主要是加盐以满足自己的口味儿。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

  1、骨头块儿比较大,焯水一定要透,这样汤才清。 2、这汤对醋的要求较高,如果醋不够好,成品会受影响。 配菜可以加入黄花木耳海带或者其它干菜。依自己口味儿调整。