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圣诞奶油小蛋糕的做法

更新于:2020-03-29编辑:Man_gaga

圣诞奶油小蛋糕的做法的做法
1.打发的容器一定是无水无油的哦,要不然就打发不了 2.蛋糕糊装入裱花带后再挤入纸杯中便于操作哦,我这里蛋糕糊几乎都装到全满了,烤到的时候会胀到很高,冷却后回缩还好,主要是为了送人实...
圣诞奶油小蛋糕的材料
鸡蛋4个
低粉50克
50克
色拉油50克
奶油150ML
装饰糖珠适量
糖粉25克
白醋2滴
1克

圣诞奶油小蛋糕的做法图片步骤,怎么做圣诞奶油小蛋糕好吃?

  • 圣诞奶油小蛋糕的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    把3个蛋清蛋黄分离,一个全蛋打入蛋黄中
  • 圣诞奶油小蛋糕的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    蛋清中加2滴醋,分次加入糖,打蛋器低速到高速打发蛋清,打到提起打蛋器能立起两个尖角。
  • 圣诞奶油小蛋糕的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    蛋黄加入盐,油,用打蛋器打到颜色变浅,变粘
  • 圣诞奶油小蛋糕的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    筛入低粉,翻拌均匀
  • 圣诞奶油小蛋糕的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    取1/3的打发的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
  • 圣诞奶油小蛋糕的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    再加入剩下的蛋白上下左右翻拌均匀,不要划圈哦
  • 圣诞奶油小蛋糕的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    把蛋糊装入裱花带,然后挤入纸杯中,挤到八分满
  • 圣诞奶油小蛋糕的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    烤箱170度预热,烤20分钟出炉,冷却备用
  • 圣诞奶油小蛋糕的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    奶油加糖粉,用打蛋器打发
  • 圣诞奶油小蛋糕的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    打到如图这种状态
  • 圣诞奶油小蛋糕的做法第11步图片步骤 www.027eat.com
    第11步
    最后把奶油装入裱花带,用自己喜欢的裱花嘴,挤出形状,撒上装饰糖珠,插上卡片,漂亮的小蛋糕就完工了(这里用的是5齿小号菊花嘴)

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

 1.打发的容器一定是无水无油的哦,要不然就打发不了 2.蛋糕糊装入裱花带后再挤入纸杯中便于操作哦,我这里蛋糕糊几乎都装到全满了,烤到的时候会胀到很高,冷却后回缩还好,主要是为了送人实诚,其实装到八分满应该比较合适。 3.奶油一定要打发到位,要不然挤出来的花纹不明显。