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紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法

更新于:2020-03-29编辑:采姑娘的小蘑菇

紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法的做法
1、馅料随个人喜好而定,包的时候动作轻点,不要露馅。2、蒸好的面团很粘手,冷藏后便于操作。3、做好的月饼冷藏后即可食用。
紫薯无花果酱馅冰皮月饼的材料
糯米100g
澄粉40g
米粉60g
白糖40g
食油30ml
牛奶220ml
无花果适量
糕粉适量

紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法图片步骤,怎么做紫薯无花果酱馅冰皮月饼好吃?

  • 紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    准备好各种粉类、牛奶和白糖。
  • 紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    牛奶、白糖、食油拌匀,筛入粉类,拌匀成稀面糊;入锅隔水蒸20分钟。
  • 紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    蒸熟的面糊,搅拌均匀顺滑。
  • 紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    装入保鲜袋,静置冷却或入冰箱冷藏,即为冰皮。
  • 紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    准备好无花果酱。
  • 紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    加入糕粉拌匀。
  • 紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    冰皮和无花果馅分别分成12份。
  • 紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    取一块冰皮,放上无花果馅。
  • 紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    冰皮包好馅料,用水慢慢向上推,包好收口。
  • 紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    模具中倒入少许糕粉,晃动一下,倒出多余的糕粉。放入包好的冰皮面团,压实,脱模。
  • 紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法第11步图片步骤 www.027eat.com
    第11步
    做好的冰皮月饼。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

 1、馅料随个人喜好而定,包的时候动作轻点,不要露馅。

2、蒸好的面团很粘手,冷藏后便于操作。

3、做好的月饼冷藏后即可食用。