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五仁冰皮月饼的做法

更新于:2020-03-03编辑:霹雳娇娃

五仁冰皮月饼的做法的做法
1、做好的冰皮月饼冷藏后风味更佳。2、冰箱里冷藏不要超过三天,尽快食用。3、冰皮面糊在蒸制过程中要搅拌1~2次 ,一定要蒸熟。
五仁冰皮月饼的材料
米粉60g
澄粉30g
糯米65g
糖粉30g
色拉油30ml
牛奶250ml
五仁馅600g
糯米粉 适量
色拉油适量
绿茶适量
食用色素适量

五仁冰皮月饼的做法图片步骤,怎么做五仁冰皮月饼好吃?

  • 五仁冰皮月饼的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    将牛奶倒入容器中。
  • 五仁冰皮月饼的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    加入糖粉和色拉油。
  • 五仁冰皮月饼的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    用打蛋器充分打匀。
  • 五仁冰皮月饼的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    将糯米粉、粘米粉和澄粉混合加入牛奶中。
  • 五仁冰皮月饼的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    搅拌成无颗粒的粉状糊。
  • 五仁冰皮月饼的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    将打好的粉糊放入蒸锅中。盖盖旺火蒸20分钟。
  • 五仁冰皮月饼的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    蒸好的粉糊。
  • 五仁冰皮月饼的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    盘中放入适量糯米粉。
  • 五仁冰皮月饼的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    入微波炉打2分钟,做手粉用。
  • 五仁冰皮月饼的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    蒸好的粉糊分成三份,一份加蓝色揉匀,一份加绿茶粉揉匀。
  • 五仁冰皮月饼的做法第11步图片步骤 www.027eat.com
    第11步
    把冰皮和豆沙馅分成剂子,冰皮15克,五仁馅30克。
  • 五仁冰皮月饼的做法第12步图片步骤 www.027eat.com
    第12步
    取一个冰皮按扁。
  • 五仁冰皮月饼的做法第13步图片步骤 www.027eat.com
    第13步
    放入五仁馅。
  • 五仁冰皮月饼的做法第14步图片步骤 www.027eat.com
    第14步
    用大拇指和食指轻推饼皮将馅料包裹住。
  • 五仁冰皮月饼的做法第15步图片步骤 www.027eat.com
    第15步
    用手的虎口收口。
  • 五仁冰皮月饼的做法第16步图片步骤 www.027eat.com
    第16步
    把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下。
  • 五仁冰皮月饼的做法第17步图片步骤 www.027eat.com
    第17步
    把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实把模具倒扣过来,磕在案板上,冰皮月饼就会脱出模具。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

 1、做好的冰皮月饼冷藏后风味更佳。

2、冰箱里冷藏不要超过三天,尽快食用。

3、冰皮面糊在蒸制过程中要搅拌1~2次 ,一定要蒸熟。