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鳕鱼豆腐锅的做法

更新于:2010-08-28编辑:幻

菜系及功效:火锅食谱

鳕鱼豆腐锅的制作材料

主料:鳕鱼300克,豆腐1块,甜不竦2片,西兰花1小棵,甜豆5片,海带结110克,鱼板5片,鸡蛋1个,青葱1根盐2茶匙,酒1茶匙,胡椒粉少许

教您鳕鱼豆腐锅怎么做,如何做鳕鱼豆腐锅才好吃

1 鳕鱼去骨,切成边长7厘米长正方块后,放入油锅中炸至金黄。

2 豆腐与甜不辣皆切小块;西兰花切小朵;葱切成马耳状。

3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内,先煮15分钟,再打入鸡蛋煮3分钟。

4 最后,加入调味料及青葱即可。
   
Tips:
若嫌麻烦,鳕鱼不去骨也行,但尽量用圆鳕,肉质好,不会一煮就碎。