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党参鲜鱼锅的做法

更新于:2010-08-28编辑:妥活@

菜系及功效:火锅食谱

党参鲜鱼锅的制作材料:

主料:鲜鱼1尾(约400克),党参12克姜1段,葱2根,盐1小匙

党参鲜鱼锅的特色:

补中益气、调和胃气、促进神经传导

教您党参鲜鱼锅怎么做,如何做党参鲜鱼锅才好吃

1.鱼刮净鳞,去鳃和肠肚,洗净,切成两段。

2.党参冲过水,盛入汤锅,加4碗水煮沸,改小火熬高汤,约熬20分钟。

3.姜洗净,切丝,葱洗净,切段。

4.将鱼加入锅中,并下姜丝,改中火煮至鱼熟嫩,加葱段、盐,再煮沸一次即熄火。

Tips:
四季皆宜。可随季节变化搭配当季盛产的鲜鱼煮食。每周可食用1~2次。