卤汁黄豆的做法
更新于:2010-04-30编辑:杀死你的温柔
好吃佬027eat.com网甲状腺的饮食 卤汁黄豆的做法
菜系及功效:健脾开胃食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 更年期食谱 工艺:煮
卤汁黄豆的制作材料:
主料:大豆500克
调料:八角5克,桂皮5克,酱油15克,白砂糖10克,味精2克
卤汁黄豆的做法:
1. 将黄豆炒香,入冷水中浸5分钟,至豆粒涨大、皮起皱,捞起沥干。
2. 锅内放植物油,烧热,入黄豆翻炒,加桂皮、大茴香、酱油、白糖,文火慢煮0.5-1小时,旺火收汁,调入味精。