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黄瓜海蜇的做法

更新于:2010-04-29编辑:谜泪i

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好吃佬027eat.com网痛风的饮食 黄瓜海蜇的做法

菜系及功效:私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 痛风食谱 动脉硬化食谱 工艺:拌

凉拌海蜇丝

材料

黄瓜1根、水发海蜇

调料

油、盐、蒜末、姜末、醋、香油花椒、胡椒粉、味精

做法:

1、海蜇洗净切成丝,将黄瓜洗净去皮、切丝,加盐盐渍5分钟。

2、将黄瓜丝放入海蜇丝中,加入花,拌匀。

食物相克

海蜇皮:海蛰忌与白花同腌,否则不能久藏。
 

食谱营养

黄瓜

黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤花的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

海蜇皮

海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养花。海蜇具有清热,化痰,消积,通便之功效,用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
柿子椒:柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维c含量比茄子、番茄还高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素k,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。