更新于:2010-08-22编辑:啊哈—
菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:蒸
主料:小麦面粉1000克
辅料:酵母10克,泡打粉15克,冬菜300克,豆腐干200克,猪肉(肥瘦)300克
调料:白砂糖5克,猪油(炼制)25克,味精2克,盐10克
1. 包子熟后,有时馅心很干;
2. 这就要注意在用冬菜制馅时,一定要油分充足,肉末搭配得当;
3. 因发面点心皮松泡度大,吸收油分比较多,所以一定要注意掌握好油的份量。
小帖士-健康提示:
冬菜含膳食纤维、钠、铁、磷等元素较丰富,加上肉末、面粉,营养就比较全面了。
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