更新于:2010-04-27编辑:腻碍@
菜系及功效:私家菜 老人食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 工艺:生煎
1. 草菇洗净切半;2. 香菇泡软去蒂切半;3. 芥菜取心切小片;4. 蒜拍扁;5. 将芥菜心放入加入少许材料的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干;6. 生油入锅烧热,先爆香蒜头,再放香菇略煎,加入草菇拌炒,最后倒入芥菜心拌炒;7. 将蚝油、生抽、材料加水20毫升混合拌匀;8. 倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒,最后以生粉勾芡。
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