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自制芒果酱的做法

更新于:2020-01-21

自制芒果酱的做法的做法
1:做果酱时要用新鲜完好的水果。熬煮时要小火慢慢熬煮,也要不停的搅拌,以免糊锅。 2:柠檬汁能丰富芒果酱的口感,不建议去除。糖的量也不可太少,因为糖有防腐的作用,而且还有利于果胶的...
自制芒果酱的材料
芒果1000克
柠檬1个
冰糖250克

自制芒果酱的做法图片步骤,怎么做自制芒果酱好吃?

  • 自制芒果酱的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    芒果洗净,削去外皮。
  • 自制芒果酱的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    取下大块的果肉。
  • 自制芒果酱的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    把果肉放入料理机内打成酱,倒入砂锅中。
  • 自制芒果酱的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    芒果核上的剩余的果肉也可以小块的取下来。
  • 自制芒果酱的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    加入打成酱的芒果肉里。(加入果核上取下来的小块芒果肉是为了能在果酱里吃到果肉,也可以直接留一些果肉切成小块后加入)
  • 自制芒果酱的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    挤入1个柠檬汁,拌匀,加入冰糖,大火烧开转小火慢慢熬,边煮边搅拌,以免糊锅。
  • 自制芒果酱的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    待煮至果酱细腻、粘稠即可。装入消毒好的密封容器内,冷却后放入冰箱冷藏,尽快食用完。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

  1:做果酱时要用新鲜完好的水果。熬煮时要小火慢慢熬煮,也要不停的搅拌,以免糊锅。 2:柠檬汁能丰富芒果酱的口感,不建议去除。糖的量也不可太少,因为糖有防腐的作用,而且还有利于果胶的渗出。如果没有冰糖也可以换成白糖。 3:做好的芒果酱最好装入密封的玻璃瓶里,而且容器要洗干净,放入开水中煮10分钟左右,然后晾干。如果容器处理不过关,会导致细菌的滋生,容易导致果酱变质。