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黑米豆沙菊花包的做法

更新于:2020-01-14

黑米豆沙菊花包的做法的做法
黑米豆沙菊花包的材料
黑米适量
小麦面粉适量
玫瑰豆沙适量
干酵母适量
温水适量
芝麻适量

黑米豆沙菊花包的做法图片步骤,怎么做黑米豆沙菊花包好吃?

  • 黑米豆沙菊花包的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    黑米淘洗干净后晾干表面的水份,用料理机的干磨刀搅拌至成非常细的黑米粉。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    按1:1的比例加入小麦面粉,干酵母用温水化开,边倒入面粉中边用筷子搅拌,直至面粉全部呈雪花状。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    用手把面揉搓到一起,稍揉光后进行发酵。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    发酵至两到三倍大。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    充分揉搓均匀至面团光滑后分切成合适大小的剂子。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    取一个剂子擀圆。用刀在圆片上划“米”字,中间留空装馅用。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    分别把平均分成的每一小份面片如图所示从两边捏合起来。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    中间位置放上适量玫瑰豆沙馅。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    把八个花瓣依次提起来捏拢。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    用虎口处整形。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第11步图片步骤 www.027eat.com
    第11步
    在整好形的菊花包中心位置撒少许白芝麻做点缀。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第12步图片步骤 www.027eat.com
    第12步
    如此做好所有黑米菊花包,进行二次发酵至滚圆。
  • 黑米豆沙菊花包的做法第13步图片步骤 www.027eat.com
    第13步
    蒸锅水烧开后,黑米菊花包上笼大火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可出锅。

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