更新于:2019-12-15
1.第一步的蛋奶糊制作很重要,是冰激凌成功的关键,一定要开小火,注意搅拌,直至挂糊。切忌不可煮过头成鸡蛋糊了。。。 2.淡奶油也可以打发后,和凉凉的蛋奶糊混合均匀,但是口感变化不大,所以想省事就直接倒入混合均匀。 3.果干可以换成你喜欢的任意一种,如果有榛子,味道更佳,加点葡萄干应该也不错。
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