菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

肉末粉丝小白菜的做法

更新于:2010-08-17编辑:砂砾啊

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味      工艺:

肉末粉丝小白菜的制作材料:

主料:小白菜300克
辅料:猪肉(肥瘦)150克,粉丝30克
调料:姜5克,盐6克,味精2克,酱油10克

教您肉末粉丝小白菜怎么做,如何做肉末粉丝小白菜才好吃

1. 猪肉、姜分别切末;
2. 油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散;
3. 放入小白菜,待其炒塌软后,放入粉丝;
4. 盖上锅盖小火焖2分钟,放入盐和味精,炒匀关火。

肉末粉丝小白菜的制作要诀:

1. 小白菜有人爱吃脆一点,有人爱吃烂一点,酌情调整烧菜的时间即可;
2. 如时间宽裕,小白菜先烫煮一下再炒更符合健康要求。
3. 最好先将粉丝用凉水泡软,再入锅内。