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红焖羊肉的做法

更新于:2019-12-02

红焖羊肉的做法的做法
1、不喜欢啤酒味道的,可直接加水炖煮2、放入压力锅后的羊肉,更容易熟,但有时间,还是建议慢火煲
红焖羊肉的材料
羊肉500g
啤酒330ml
适量
适量
洋葱适量
胡萝卜适量
红椒适量
适量
料酒适量
八角适量
花椒适量
茴香适量
香叶适量
桂皮适量
酱油适量
桂皮适量
适量

红焖羊肉的做法图片步骤,怎么做红焖羊肉好吃?

  • 红焖羊肉的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    准备食材。
  • 红焖羊肉的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    买回来的羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。
  • 红焖羊肉的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    将羊肉去掉肥脂,只留瘦的部分(其实不必,但我家那位一丁点肥肉不吃,所以只好全切掉)切成约2厘米米大的方丁,或更大点的丁。
  • 红焖羊肉的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    将羊肉入沸水锅中。
  • 红焖羊肉的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    焯至至色变白后捞出用温水洗净。
  • 红焖羊肉的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    胡萝卜切滚刀块,洋葱一部分随意切大块,一部分切成小块备用。
  • 红焖羊肉的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    锅中放适量油,加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香。
  • 红焖羊肉的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    加入焯好的羊肉翻炒。
  • 红焖羊肉的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    加入适量料酒。
  • 红焖羊肉的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    加入两个八角,适量花椒,茴香、香叶,桂皮一起翻炒片刻。
  • 红焖羊肉的做法第11步图片步骤 www.027eat.com
    第11步
    加入两大勺酱油。
  • 红焖羊肉的做法第12步图片步骤 www.027eat.com
    第12步
    加入一罐啤酒,再加入适量水。
  • 红焖羊肉的做法第13步图片步骤 www.027eat.com
    第13步
    加入一片桂皮。
  • 红焖羊肉的做法第14步图片步骤 www.027eat.com
    第14步
    两片姜。
  • 红焖羊肉的做法第15步图片步骤 www.027eat.com
    第15步
    转至压力锅,煮粥键,十分钟保压。(普通压力锅十分钟也可)
  • 红焖羊肉的做法第16步图片步骤 www.027eat.com
    第16步
    将用压力锅煮好的羊肉捞出,沥净汤里面的杂质。
  • 红焖羊肉的做法第17步图片步骤 www.027eat.com
    第17步
    将切好的胡萝卜放入汤锅中。
  • 红焖羊肉的做法第18步图片步骤 www.027eat.com
    第18步
    再次煮沸,约20分钟后,加入适量盐。
  • 红焖羊肉的做法第19步图片步骤 www.027eat.com
    第19步
    再煮一会,至胡萝卜与羊肉熟烂,加入切好的大块洋葱,再略煮一会即可。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

 1、不喜欢啤酒味道的,可直接加水炖煮

2、放入压力锅后的羊肉,更容易熟,但有时间,还是建议慢火煲