菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

炸茄子的做法

更新于:2019-12-01

炸茄子的做法的做法
面糊不能调稀,一定要略稠些,这样才能让茄子挂住面糊,要搅拌到可以在表面划出纹路,2秒钟不消失。
炸茄子的材料
茄子200g
低筋面粉50g
玉米淀粉10g
适量
泡打粉2g
适量
胡椒适量
椒盐适量

炸茄子的做法图片步骤,怎么做炸茄子好吃?

  • 炸茄子的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    一根茄子便可以炸出一盘子美味来。
  • 炸茄子的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    低粉里加入少许泡打粉。
  • 炸茄子的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    再加入少许玉米淀粉。
  • 炸茄子的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    加少量水调成略稠的糊状。
  • 炸茄子的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    加入少量盐。
  • 炸茄子的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    加入胡椒粉拌匀。
  • 炸茄子的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    调好面糊后,再将茄子切成片状。
  • 炸茄子的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    将茄子表面沾满面糊。
  • 炸茄子的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    锅里倒入油。
  • 炸茄子的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    油热到七成时,用筷子一个一个的夹着茄子往里放。
  • 炸茄子的做法第11步图片步骤 www.027eat.com
    第11步
    炸到两面金黄即可捞出。
  • 炸茄子的做法第12步图片步骤 www.027eat.com
    第12步
    吃时表面撒上些椒盐。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

 面糊不能调稀,一定要略稠些,这样才能让茄子挂住面糊,要搅拌到可以在表面划出纹路,2秒钟不消失。