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豆腐炒菠菜的做法

更新于:2010-04-21编辑:menmen

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菜系及功效:鲁菜 便秘食谱 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 工艺:熟炒

豆腐炒菠菜的制作材料:

主料:豆腐(北)200克,菠菜200克
调料:大葱30克,植物油20克,盐3克,味精2克

豆腐炒菠菜的特色:

豆腐乳黄,菠菜翠绿,豆腐菠菜其味相合,其色悦目,清素爽口,咸鲜香软。

豆腐炒菠菜的做法:

1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。
2.滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放入菠菜,加盐、味精煸炒,随加豆腐一起炒匀,炒熟即成。