更新于:2010-04-16编辑:梦想de轨迹
菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱 清热去火食谱 工艺:烤
筋饼的制作材料:
主料:小麦富强粉800克
调料:大豆油30克,花椒粉4克,盐4克
筋饼的特色:
层次清晰,柔软适口。
筋饼的做法:
1.将精粉调成冷水面团,揪成面剂,擀成长方形片,抹层软酥,从前向后叠起、抻长
2.把左边剂头压成圆形底座,从右边盘起,摞在底座面剂上面,稍饧后,擀成圆形薄饼,两面烙成金黄色。
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