更新于:2010-04-15编辑:tmc4294580
菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱
工艺:其他
菊花酒的制作材料:
主料:菊花2000克,稻米3000克
辅料:生地黄1000克,当归500克,枸杞子500克
菊花酒的做法:
1.甘菊花,当归,生地黄入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用.
2.将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直发到味甜即成.
3.每天二次,每次三汤匙,用开水冲服.
健康提示
适用于肝肾不足的头痛,头晕目眩,手足震颤等症,养肝肾,利头目,搞早衰.
食物相克
菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。