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香菜鸡蛋羹的做法

更新于:2010-06-28编辑:南瓜布丁

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好吃佬027eat.com网感冒的饮食 香菜鸡蛋羹的做法

菜系及功效:感冒食谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺:蒸

香菜鸡蛋羹的制作材料:

主料:香菜50克,鸡蛋60克

调料:大葱2克,姜2克,盐1克,香油1克

香菜鸡蛋羹的做法:

将鸡蛋去壳放入碗中,上屉蒸成形前放入切碎的香菜,成形后放入葱(切末)、姜(切末)、盐及香油,再蒸2分钟即可。

香菜鸡蛋羹的制作要诀:

风热感冒者减少香菜、葱、姜量。

健康提示

葱、姜、香菜能解散表邪、治疗感冒,鸡蛋可以补充感冒发热或出汗造成的身体消耗。

食物相克

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。