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更新于:2010-04-11编辑:花枝乱颤、

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好吃佬027eat.com网中风的饮食 海带黄花蛋汤的做法

菜系及功效:糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 中风食谱 甲状腺疾病食谱 工艺:烧

海带黄花蛋汤的制作材料:

主料:鸡蛋100克,黄花菜100克,海带(鲜)50克,木耳(水发),50克,白菜50克,粉丝100克

调料:酱油5克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(玉米)7克

海带黄花蛋汤的做法:

1. 将泡好的海带切丝;

2. 黄花菜切段;

3. 粉丝泡涨;

4. 鸡蛋打在碗内搅匀;

5. 黑木耳洗净撕成小朵;

6. 白菜取菜心;

7. 锅上火,加高汤烧开,把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入;

8. 烧开后加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出锅即可。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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