中风食谱 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

的做法

更新于:2010-04-11编辑:我就是小浩

木耳豆腐丁的做法_怎么做木耳豆腐丁_如何做木耳豆腐丁的做法

好吃佬027eat.com网中风的饮食 木耳豆腐丁的做法

菜系及功效:美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 中风食谱 动脉硬化食谱 工艺:拌

木耳豆腐丁的制作材料:

主料:豆腐(北)400克

辅料:木耳(干)20克,黄瓜50克,

调料:胡麻油5克,大葱5克,辣椒粉2克,醋5克,味精2克,酱油5克,白砂糖5克,香油10克

木耳豆腐丁的特色:

色泽美观,味辣鲜嫩。

木耳豆腐丁的做法:

1.木耳用水泡发洗净备用;豆腐、黄瓜、木耳和葱分别切成同样大小的丁,投入烧沸的开水锅内烫一下,捞出晾凉后放入盆中。

2.辣椒粉、香油、花椒油、酱油、醋、白糖和味精同放一碗内调成味汁,浇在烫过的原料上,拌匀即成。

食物相克

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

上一篇:

下一篇: