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香菜肉丝的做法

更新于:2010-06-22编辑:陌·兮

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好吃佬027eat.com网麻疹的饮食 香菜肉丝的做法

菜系及功效:美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 麻疹食谱 工艺:滑炒

香菜肉丝的制作材料:

主料:猪肉(瘦)200克,香菜300克

辅料:鸡蛋70克,

调料:盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克

香菜肉丝的做法:

1. 将肉洗净,切成丝,加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀;

2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;

3. 将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,八成熟后把香菜及料汁倒入,迅速炒匀,熟后淋上香油即成。

食物相克

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。