首乌龟肉汤的做法

菜系及功效：补血食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺：煮

首乌龟肉汤的制作材料：

主料：乌龟400克

辅料：何首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克

首乌龟肉汤的做法：

1. 将乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件；

2. 首乌、桑椹子，旱莲草，女贞子洗净；

3. 把龟肉连龟板与上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

健康提示

滋阴养血、平肝熄风；

高血压病、高脂血症属阴亏阳亢者，症见头晕耳鸣，目胀眼花。失眠多梦、腰膝酸软、健忘遗精或须发早白，大便干燥，舌红苔少，脉细弦；外感发热，食滞腹胀者不宜饮用本汤。

食物相克

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。