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红烧扁豆的做法

更新于:2010-06-20编辑:淡蓝的大海

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好吃佬027eat.com网防暑的饮食 红烧扁豆的做法

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱

工艺:红烧

红烧扁豆的制作材料:

主料:扁豆500克

调料:酱油10克,豆瓣辣酱35克,大蒜(紫皮)10克,盐3克

红烧扁豆的做法:

1. 扁豆洗净,切段装入盘内备用;

2. 大蒜去皮洗净切片;

3. 锅内入油,放入蒜、辣酱翻炒出香味;

4. 放入扁豆、水、盐小火焖煮;

5. 扁豆差不多熟了,大火把水分焖干,起锅盛盘。