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百合粥的做法

更新于:2010-06-19编辑:ㄟ有鹿

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好吃佬027eat.com网咳喘的饮食 百合粥的做法

菜系及功效:精品主食 哮喘食谱 咳喘食谱 神经衰弱食谱 结核病食谱

工艺:

百合粥的制作材料:

主料:粳米100克,百合(干)50克

调料:白砂糖100克

百合粥的做法:

1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用。

2. 粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成。

3. 加入百合或干百合粉,继续煮至粥成,再加入糖调匀,待糖溶化即可。

健康提示

1. 本方出于《饮食辨录》。

2. 百合营养丰富,具补益而兼清润之效,补而无助火之弊,清而不伤正气,为滋补妙品,最适宜于内有虚火的衰弱症者。

3. 常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”