发财大利汤的做法
更新于:2010-06-12编辑:染瑟ˇ
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菜系及功效:利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮
发财大利汤的制作材料:
主料:莲藕30克,发菜(干)5克
辅料:猪肉(肥瘦)60克,陈皮3克
发财大利汤的做法:
1. 莲藕去皮洗净;
2. 发菜浸泡好备用;
3. 猪肉用开水氽过备用;
4. 清水烧开,放入猪肉、陈皮,煮一小时;
5. 再放入莲藕和发菜,同煲二个小时即可。
健康提示
1. 莲藕中丰富的营养成分与发菜中的营养,经过三个多小时的煮、炖,充分溶解水中,加上其它辅料的配合,形成了独具特色的营养汤。
2. 此汤具有开胃,清热,解毒利尿的作用。
食物相克
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。