更新于:2010-06-05编辑:砂砾啊
菜系及功效:肺调养食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱 痔疮食谱
工艺:煮
八卦汤的制作材料:
主料:乌龟250克
调料:香油15克,盐2克,大葱5克,姜5克,味精1克
八卦汤的做法:
1.龟肉剁成1.5厘米宽、3厘米长的块,葱白切段,姜拍破。
2.葱姜先放入烧热的猪油锅内炒1分钟,再下龟肉、香油爆炒8分钟,加精
盐、清水450毫升,入砂罐内,用大火煨2小时至汤汁稠浓,香味喷出,调味
精。食肉饮汤。
健康提示
1. 润肺柔肝,滋阴补肾。
2. 适用于老年人及小儿之寒咳、血痢、筋疼痛、夜尿频多、痔疮下血等症。
3. 龟肉不宜与猪肉、菜、瓜等同食。
食物相克
乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。