炖麻雀的做法
更新于:2010-06-05编辑:砂砾啊
好吃佬027eat.com网夜尿多的饮食 炖麻雀的做法
菜系及功效:补阳食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 前列腺疾病食谱
工艺:原炖
炖麻雀的制作材料:
主料:麻雀600克
调料:葱白25克,黄酒50克,姜汁5克,酱油15克,盐5克,白砂糖3克,味精2克
炖麻雀的做法:
1. 将麻雀宰杀,去毛及内脏;
2. 麻雀用姜汁、酱油腌10分钟后,放入六成热的油锅内翻炒;
3. 加入黄酒、盐、水和捶碎的葱白段,用小火焖煮40~60分钟;
4. 起锅前加少许糖、味精,将汤汁收浓后即可。