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西葫芦饺的做法

更新于:2010-06-04编辑:爷们独居胖壮

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好吃佬027eat.com网肾炎的饮食 西葫芦饺的做法

菜系及功效:精品主食 水肿食谱 利尿食谱 肾炎食谱 工艺:煮

西葫芦饺的制作材料:

主料:猪肉(肥瘦)250克,西葫芦500克,小麦面粉300克

调料:大葱10克,姜5克,植物油10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克

西葫芦饺的特色:

西葫芦的清雅和肉馅的鲜美相互衬托,让你情不自禁一尝再尝!

西葫芦饺的做法:

1. 将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;

2. 西葫芦去皮,再去掉籽,刨成短丝,放入少许盐稍腌后,用手捏一下,然后用清水漂清,捞出挤干;

3. 加盐3克、味精、油再加入葱末、姜末倒入鲜猪肉馅拌匀即可;

4. 将面粉、盐2克、水35毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用;

5. 擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

西葫芦营养价值

西葫芦质地鲜嫩,含有多种的营养素,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功能。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用。