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木犀瓜片的做法

更新于:2010-06-03编辑:小肉熊

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菜系及功效:鲁菜 补血食谱 利尿食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 工艺:清炒

木犀瓜片的制作材料:

主料:鸡蛋150克,黄瓜150克
调料:大葱10克,花椒3克,料酒5克,盐3克,大豆油30克,味精2克

木犀瓜片的特色:

色泽美观,清淡鲜香。

木犀瓜片的做法:

1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀;
2. 黄瓜洗净,切成菱形片;
3. 炒勺上火加热,倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内;
4. 炒勺内加油烧热,放入葱花炝锅,倒入黄瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;
5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀,加入味精装盘即成。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。